Indrefilet av rein tilbehør 20–40 min Middels Slik gjør du Rens sopp og skjær den i mindre biter eller skiver. Rens løk og finhakk den. Stek sopp og løk gyllen i en stekepanne med smør. Tilsett créme fraîche eller fløte og la sausen koke et par minutter til den tykner. Smak til med soyasaus og litt hakket timian, eventuelt også salt og pepper. 1 reinsdyr indrefilet meny 2 Indrefilet av reinsdyr er noe av det møreste du kan spise, og sammen med denne konjakksausen og poteter blir middagen garantert suksess. Over 60 min Antall ★ ★ ★ ★ ★ (6) 92 har lagret denne oppskriften Oppskrift Kjøp varer NB: Den ferdige sausen skiller seg om den varmes opp over 60 °C. Ingredienser Hovedrett g indrefilet av rein g sopp. 3 reinsdyr indrefilet oppskrift 4 INGREDIENSER 4 PORSJONER g indrefilet av reinsdyr 50 g tyttebær Potetterte: g potet 40 g purreløk 2 ss margarin 1 1⁄2 ts salt 1 ts pepper 60 g rømme 60 g parmesanost Stekte rotgrønnsaker: g gulrot g sellerirot eller pastinakk g rødløk g purreløk 4 stk sopp ss margarin 1⁄2 ts salt 1⁄4 ts hakket sort pepper Viltsaus. 5 Lekker reinsdyrfilet med fantastisk tilbehør. Her er tilbehør for alle smaker. Kilde: Fædrelandsvennen. Foto: Reidar Kollstad Lagre i kokebok har lagret denne Ingredienser porsjoner g reinsdyr, filet salt og kvernet pepper timian 1 ss smør 1 ss olje rødløkskompott g rødløk 50 g sukker 4 ss balsamicoeddik soppsaus g sopp. 6 Tema Viltkjøtt - tips og oppskrifter Alt du trenger å vite om reinsdyrkjøtt Alt du trenger å vite om reinsdyrkjøtt Reinsdyrstek, mørbrad, ytrefilet av rein og indrefilet - her er vårt store utvalg av reinsdyrkjøtt, tilberedningstips og oppskrifter med reinsdyr. Reinsdyrkjøtt er nydelig, mørt kjøtt med smak av norsk høst. 7 indrefilet av rein i ovn 8 Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. 9 Varm fennikel- og klementinsalat. 10 NETTBUTIKK Smedstuen ASREINSDYR Reinsdyr indrefilet med rødbetskokt pære og asparges Reinsdyr ytrefilet med spinat og skorsonerøtter Reinsdyrstek benfri med stekte kantareller og brokkoli Reinsdyr indrefilet med rødbetskokt pære og asparges mørt, magert og en fryd for smaksløkene. 11