Flyndre fisk Flyndre er fellesbetegnelse på en gruppe fisker. Flyndrer er karakterisert ved at de er flattrykte fra sidene og ofte ligger på bunnen med enten høyre eller venstre side ned (ikke buksiden som de fleste andre fisk). 1 flyndre kryssord 2 Flyndrefiskene er rovgriske bunnfisker som ofte ligger stille på bunnen, delvis dekket av sand, grus eller mudder, og venter på at et bytte skal komme forbi som de kan sluke i et lynhurtig bakholdsangrep. Mange flyndrefisker utnyttes som matfisk og enkelte arter har stor økonomisk betydning. 3 flyndre oppskrift 4 Tilberedning av flyndre. Piggvar, kveite, smørflyndre, slettvar, rødspette og sjøtunge er noen av våre mest smakfulle og delikate fisker. De kan tilberedes på flere ulike måter. Beregn g filet eller g hel fisk per person. For å få frem den aller beste smaken, lønner det seg ofte å la flyndre modne et par dager ekstra i. 5 Flyndrefisk (Pleuronectiformes) eller flatfisk er ein orden flate botnfisk som lever i salt-, brakk- og ferskvatn over heile verda. Det finst over artar, dei fleste av desse finn me i Stillehavet. I norske farvatn finst det seksten artar, mellom dei kveite og raudspette. 6 De fleste flyndrene er utsøkte matfisker, og flyndrefisket er et behagelig og veldig spennende fiske. Både rødspette, piggvar, slettvar, lomre (flyndrefamilien) og kveite er alle regnet som kulinariske oppturer. Danskekysten er selvsagt spesielt godt egnet for flyndre med sin langgrunne og sandrike kyst. 7 flat fisk med lang hale 8 Flyndrefisker er en gruppe med piggfinnede rovfisker, der artene har en asymmetrisk kropp som er sterkt flattrykt. 9 Flyndrefisker (Pleuronectiformes) er en gruppe med piggfinnede rovfisker, der artene har en asymmetrisk kropp som er sterkt flattrykt. 10