Røkt svinekam tilberedning Røkt svinekam med bein er god, gammel tradisjonsmat og er med sin milde røyk- og saltsmak elsket av mange. Her får du vite hvordan du tilbereder røkt svinekam i stekeovnen. 1 røkt svinekam med kålrotstappe 2 Helstekt røkt svinekam. Langtidssteking av svinekam gir et saftig og mørt resultat. Lag røkt svinekam glasert med sennep, honning og estragon. Server hel med ben og tilbehør som saus, grønnsaker og poteter - imponerer helt sikkert gjestene dine. En saftig og mør svinekam er en kjær klassiker på bordet under søndagsmiddagen. 3 saus til røkt svinekam 4 Svinekam. Røkt svinekam kan du helsteke i ovn eller skjære den i skiver og steke som gode svinebiffer. Vi har flere forslag til godt tilbehør. Av en benfri svinekam med svor kan du lage en god svinestek med sprø svor, eller flæskesteg, som danskene kaller det. Bli inspirert med oppskriftene under!. 5 Brun svinekammen godt i panne med smør. Legg den i en stor ildfast form med et steketermometer i den tykkeste delen. Dander det rundt svinekammen. Sett formen i ovnen. Stek til svinekammen har en kjernetemperatur på 70°C. Ta ut formen og la kjøttet få hvile i 10 minutter før det skjæres i skiver. 6 Kokt røkt svinekam. Fullt næringsinnhold. Fotograf: Knut Pettersen. Svinekam får en og kjøpt ferdig stekt i butikken. Smakfullt kjøtt og veldig enkelt. Varier med andre grønnsaker, vi brukte rødkål. Denne er enkel og grei søndagsmiddag. Oppskriften inneholder Kalorier, 3 g Karbo, 8 g Protein og 12 g Fett pr gr. 7 røkt svinekam i gryte 8 Sett et steketermometer i den tykkeste delen av kjøttet. 9 Sett svinekammen i ovnen på °C. 10 Røkt svinekam er utrolig godt og med masse tilbehør blir det en deilig middag. Du kan også servere den kald til koldtbord som jeg har gjort jeg. ca 1,5 kg svinekam ca. 5 dl vann (til det dekker svinekammen) 1,5 dl kyllingfond 1/2 ts pepper. Gratinering: 2 egg 2 ss sennep. 1 dl parmesanost ca 4 ss griljeringsmel. 11