Burgundergryte Boeuf Bourguignon. Boeuf Bourguignon er en verdenskjent klassiker fra Frankrike. Dette er kraftfull og velsmakende kjøttgryte som egner seg godt for tilberedning på forhånd og varmes opp før servering - da blir smaken bare enda bedre. Over 60 min. 1 boeuf bourguignon gladkokken 2 Nydelig burgundergryte med norske grønnsaker og rødvin. Fremgangsmåte 1) Skjær kjøttet i terninger på 2 cm og tørk godt av det. 2) Ha litt olje/margarin i stekpanna, og stek kjøttet i 2 minutter. Tilsett løk og gulrot, og la det steke 2 minutter til. Dryss over melet og rør det inn i kjøtt/grønnsakblandingen. 3 fransk gryte trines matblogg 4 Boeuf Bourguignon er en rustikk, fransk, vinkokt kjøttgryte, hvor uttalen av navnet på retten er det mest kompliserte. Selv har jeg en forkjærlighet for høyrygg av storfe. Et rimelig stykke kjøtt med masse smak og godt med fett passer bra i boeuf bourguignon. Rett og slett et perfekt utgangspunkt for alle glade gryter og en innekveld med. 5 Varm olje i den samme pannen og fres sjampinjong og småløk til de har fått en fin farge. Når kjøttet er ferdig, tas det ut av gryten og blandes med sideflesket, sjampinjong og småløk. Hold varmt. Kok inn sausen og sil den. Pisk inn litt og litt smør i sausen (montere) til sausen begynner å tykne og smak til med salt og pepper. 6 Gi retten et dryss av persille og server, med potetmosen og godt brød som tilbehør. I gryteretten: Pardon my French Cabernet Sauvignon (Rødvin fra Frankrike) Pris: kr. (varenr: ) Til gryteretten: Mommessin Beaujolais Villages (Rødvin fra Beaujolais, Frankrike) Pris: kr (varenr: ) VELBEKOMME!. 7 boeuf bourguignon lise finckenhagen 8 Boeuf Bourguignon er en klassisk og kraftfull kjøttgryte fra Frankrike. 9 Nydelig burgundergryte med norske grønnsaker og rødvin. 10 Burgundergryte med norsk hval. Nydelig gryte med norske grønnsaker og rødvin. Les mer. Skrovagryte for to. Kjent og tradisjonell mat. Les mer. Indonesisk gryte med. 11 smør til steking. 4 fedd hvitløk. 1,5 ts salt. 8 stk pepper korn (el. tilsv. mengde grovmalt pepper) 1 ss provencekrydder. 1 stk laurbærblad. 4 ss tomatpuré. 3 dl kraft eller buljong. 3 dl rødvin. 12