Pizzadeig med pizzamel 1 ss sukker 1 kg mel, helst «00» pizzamel, siktet 1 ss salt Legg til i handlelisten Slik gjør du: Behold skjermen på Ja Nei Bland vann, olivenolje, gjær og sukker sammen i en kjøkkenmaskin med eltekrok i cirka 3 minutter til det er godt blandet. Ha i siktet mel og salt. Elt sammen på lav hastighet i ca. 15 minutter. 1 pizzabunn langpanne 2 1, min. Her har du den beste oppskriften på hjemmelaget italiensk pizzadeig. Pizzadeigen er lett å jobbe med og gir en tynn og luftig pizza. 6 dl., eller hvetemel. 1 ts. 25 g. 3 italiensk pizzabunn kaldheving 4 PIZZADEIG («KJAPPVERSJONEN») Ha pizzamel, vann, gjær, salt og sukker i bakebollen. (Dersom du ønsker at deigen skal heve litt raskere kan du varme vannet til ca. 20 grader.) Kjør blandingen i en kjøkkenmaskin med eltekrok på lav hastighet til deigen samler seg. Spe eventuelt med mer vann dersom deigen virker tørr, eller mer mel dersom. 5 Pizzaskole: Pizzadeig. Oppskrift pizzadeig. 3 dl kaldt vann 3 g gjær 2 ss olivenolje g italiensk pizzamel (Tipo 00) 10 g salt. Rør ut gjær i kaldt vann. Tilsett olivenoljen og det italienske pizzamelet. Dette elter du til deigen begynner å få fast konsistens. Tilsett salt, og elt til deigen blir fast uten å klebe for mye. 6 Pizzadej med pizzamel – vores nemme grundopskrift på pizza, som bare holder. Igen og igen. Sørg for at have en pose pizzamel i skabet og revet mozzarellaost i fryseren, for så er det altid nemt og muligt at lave børnenes (og de voksnes) foretrukne livret. Pizza!. 7 pizzadeig til pizzaovn 8 Her har du den beste oppskriften på hjemmelaget italiensk pizzadeig. 9 Ingredienser · gram Pizzamel tipo 00 · 2 ts tørrgjær · 2 ss olivenolje · 1 ts salt · 1 ts sukker · gram temperert vann. 10 Om en oppskrift skal ha 1 kilo mel, 65% vann, 0,5% gjær og 3% salt vil oppskriften bli slik: gram mel, gram vann, 5 gram gjær og 30 gram salt. På denne måten blir det enkelt å endre mengden deig. For hvis man skal bruke gram mel (som da er %), så vil man trenge gram vann, 7,5 gram gjær og 45 gram salt. 11