Steke rødbeter i ovn Bland rødbeter, sjalottløk, hvitløk og fennikel i en ildfast form. Drypp over eddik og olivenolje og krydre med salt og pepper. Dekk formen med aluminiumsfolie og bak det hele i ovn ved °C. 1 bakte rødbeter hele 2 Server ovnsbakte rødbeter som tilbehør til et stykke kjøtt eller stekt fisk, eller nyt retten akkurat slik den er. Dette innlegget er laget i samarbeid med Matmerk og Økoprat. Skrevet av: Berit Nordstrand. 3 bakte rødbeter med skall 4 Slik steker du rødbeter. Vask og kok i lettsaltet vann til de er møre. Avkjøl, skrell og del i båter. Smelt smør i en varm panne og stek betene i minutter. Slik ovnsbaker du rødbeter. Skrell og del i båter. Legg i ildfastform og drypp over olivenolje, eddik, salt og pepper. Ovnsbak på °C i ca 40 minutter til de er møre. 5 Pakk rødbeter i folie og bak dem i ovn på °C, ca. 1 time (kan gjøres i forveien). Ha valnøttene på et stekebrett og bak dem med i ovnen ca. 15 minutter. Bland sammen olivenolje, rødvinseddik, lønnesirup, pepperot, sjalottløk og blader fra timian i en liten bolle. 6 Stekes i forvarmet ovn i minutter., Etter minutter, rør og stek i 10 minutter, eller til det roer føles myk å ta på. Bland sammen balsamico eddik og honning. Etter 30 minutter (eller når rødbeter er myk å ta på), må du fjerne rødbeter fra ovnen og legg honning/eddik blandingen til kokekaret. 7 ovnsbakte rødbeter med honning 8 Dekk formen med aluminiumsfolie og bak i. 9 Rist valnøtter i en tørr panne, ca. 10 Slik gjør du. Del. 1. Legg havsalt i bunnen av en ildfast form. Legg på beter og bak i ovnen på grader i min (til de er møre). Kutt/ riv av skallet og kutt i små båter. Smak til betene med 2 ss pesto, litt sitronsaft. 2. Ha solsikkekjerner, vann, smør og havsalt i en stekepanne på middels varme. 11