Hvilke næringsstoffer er det i melk Melk inneholder proteiner av god kvalitet, kalsium, fosfor, jod, kalium, vitamin-B2 (riboflavin) og vitamin-B12 (kobalamin). I tillegg inneholder melk fett og laktose. Les mer om melkens næringsstoffer. Hva er forskjellen mellom skummet melk, lettmelk og helmelk? Hva vil det si å berike melk og meieriprodukter?. 1 ekstra lett melk kalorier 2 Fagstoff Næringsstoffer i melk Melken er næringstett. Den inneholder B-vitaminer og en rekke viktige mineraler, blant annet kalsium, jod, kalium og fosfor. I tillegg er melk en kilde til proteiner av god kvalitet og er den største kilden til kalsium og jod i norske kost. Her kan du lese mer om de ulike næringsstoffene i melk. 3 ekstra lett melk næringsinnhold 4 Melkens næringsstoffer Melk er den viktigste kilden til jod og kalsium i norsk kosthold. Det kan være utfordrende å få i seg nok av disse næringsstoffene uten melkeprodukter i kostholdet. Jod for normal kognitiv funksjon Visste du at melk bidrar med om lag 60 % av jodinntaket i det norsk kosthold?. 5 Melken inneholder alle kjente vitaminer, men bare ubetydelige mengder av A-vitamin og C-vitamin. Vitamin D, E og K er fettløselige og følger fettet over i fløten og smøret. 6 Næringsstoffer i melk. Melken er næringstett. Den inneholder B-vitaminer og en rekke viktige mineraler, blant annet kalsium, jod, kalium og fosfor. I tillegg er melk en kilde til proteiner av god kvalitet og er den største kilden til kalsium og jod i norske kost. Her kan du lese mer om de ulike næringsstoffene i melk. 7 fettinnhold melk rett fra kua 8 Melk er kilde til. 9 Fakta · Melkeproteiner: 7,0 g (13%*) · Kalsium: mg (25%*) · Jod: 29,7 µg (20%*) · Kalium: mg (9%*) · Fosfor: mg (37%*) · Vitamin B2: 0,30 mg (19%*). 10 Kalsium for skjelettet. Vi får nesten 70 % av kalsiuminntaket vårt fra melk og melkeprodukter. For å få en sterk beinbygning er det viktig å ha et sunt kosthold og å være fysisk aktiv. Kalsium er viktig for skjelett og tenner*, og melk har et naturlig høyt innhold av kalsium. 11